Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl

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Zubereitungszeit ca. 25 min

Schwierigkeitsgrad leicht

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Und so einfach geht's

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1. Die Kartoffeln abbürsten, waschen und in ausreichend Wasser ca. 15-20 Minuten garen
2. In der Zwischenzeit wird der Quark zubereitet
3. Den Quark mit dem Joghurt in eine Schüssel geben
4. Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden
5. Schnittlauch waschen und kleinschneiden
6. Alles zusammen mit dem Leinöl zum Quark geben
7. Umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
8. Kartoffeln abgießen und dämpfen

Guten Appetit!